
Como coger los Palillos Chinos
Existen muchas maneras de manejar los palillos chinos. Unas de ellas es; 1.- Coloca uno de los palillos entre el hueco que forma el pulgar y el dedo Índice. El palillo inferior descansará a la altura de la uña del
Etiqueta china en la comida; supersticiones
Antes de comer- En general los palillos deben usarse para comer y nada más.
- Los platos suelen prepararse de tal forma que cada trozo es del tamaño de un bocado, ya que si fuese demasiado pequeño o demasiado grande para ser tomado con los palillos, entonces no estaría bien preparado.
- Suele ser de buena educación servir la mejor porción de comida al cuenco de tus invitados.
- No señales o gesticules con ellos, y no los golpees contra ningún objeto para llamar la atención de alguien.
- No muevas los platos usando los palillos.
- Si hay palillos comunes con la fuente de servir, usa éstos para llevar la comida a tu plato o cuenco antes de usar tus propios palillos. En China, sin embargo, no es raro que uno use sus propios palillos para tomar la comida de la fuente.
- No devuelvas al plato una porción de comida después de haberla cogido.
- No revuelvas los platos para escoger trozos de comida. Come siempre la parte superior y escoge lo que quieres.
- Nunca pinches ni ensartes comida con los palillos.
- No te metas la comida hasta el fondo de la boca con los palillos. Con la excepción de los cuencos de sopa, y los cuencos de arroz.
- Nunca uses los palillos para pasarle algo a los palillos de otro, ni al plato o cuenco de otros.
- Los palillos deben tener el menor contacto posible con la boca. Es de mala educación chupar el extremo de los palillos.
- Tradicionalmente en China el arroz se sirve en cuencos. Éstos se llevan a la boca y el arroz se desliza dentro de ésta con la ayuda de los palillos. Si el arroz se sirviese en un plato, lo que resulta más común en Occidente, es aceptable y más práctico comerlo con tenedor o cuchara.
- No se puede golpear los platos con los palillos, ya que los mendigos son los que hacen esto para llamar la atención de la gente y así recibir alguna limosna. Es un acto desagradable.
- No pongas los palillos encima del bol señalando a alguien, porque le estarías deseando lo peor.
- Nunca claves verticalmente los palillos en un cuenco de arroz ya que recuerda a la acción de un rito funerario.
Mercado del Palillo Chino
Se fabrican al año ¡¡¡¡¡45.000!!!!millones de palillos desechables. Los desechables son los fabricados de madera y que solo se utiliza en una comida. Es más frecuente que los restaurantes vayan incluyendo palillos de plástico y suelen ser los restaurantes más carillos. Los restaurantes de las calles siguen utilizando los de madera. A mi me gustan mas los de madera-desechables, éstos son más fáciles de agarrar. Pero claro, según estimaciones, para fabricar todos los palillos que se utilizan solo en china hay que talar 25.000.000 árboles al año. Vamos, no los he contado pero haciendo un simple calculo salen a 900 pares de palillos por árbol. Hay que tener en cuenta que se hace 3 o 4 comidas al día. Y pensando, 45.000.000.000 de palillos me parece hasta poco.Problemas de salud con los palillos chinos
Según los chinos, utilizar diariamente los palillos para comer fortalece los músculos de las manos. Pero según un estudio realizado por el Instituto Estadounidense de Reumatología reveló que el manejar los palillos chinos produce artritis. Se sobrecargan los músculos de los tendones y articulaciones de las manos aunque también hay que decir que el riesgo es pequeño. Es decir, que tampoco hay que alarmarse. También podrían el cuchillo y tenedor producir artirtis y el mundo seguiría igual. Aunque a diferencia de utilizar los cubiertos, a la hora de comer con palillos, la operación de coger la comida y llevarla a la boca es tres veces más frecuente que con un tenedor. Y como no, los chinos niegan estos efectos secundarios y subrayan que los palillos chinos ayudan a fortalecer las manos, desarrolla los músculos y en definitiva es un juego de destreza. Si te ha gustado el post le puedes dar a alguno de los botones sociales que aparecen y así lo podrás compartir con tus amigos.Puedes echar un vistazo a mi libro en donde doy más consejos como el que acabas de leer |
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